I Prequel
TAGLIERE GOODFELLAS (x2)
€25
Crudo di Parma 18 mesi, Prosciutto cotto artigianale di suino nero (selez. Cillo), mortadella artigianale di suino nero (selz. Cillo), pancetta arrotolata al pepe, salame nostrano di Mugnano del Cardinale, pecorino Bagnolese paglia e fieno stagionato, pecorino semi stagionato al mosto di vino rosso, caciocavallo grottone di Calitri, blu di bufala, confetture di stagione e miele d'acacia
POLPETTINE ARANCIA MECCANICA (4pz)
€10
Polpettine di Chianina con fonduta ai formaggi e granella di nocciola Avellana
TARTARE DI MARCHIGIANA IGP (in base alla disp.)
€13
Battuta di Marchigiana IGP, cipolla caramellata in salsa Jack Daniel’s, bacon croccante, gocce di cheddar
BRESAOLA DI BLACK ANGUS AMERICA (in base alla disp.)
€15
Bresaola di Black Angus America (Creekstone Farms), rucola, pomodorini e scaglie di grana
TEGAMINO TOP GUN
€10
Tegame in terracotta con porchetta artigianale, provola affumicata e funghi porcini*
IL GLADIATORE
€7.5
Parmigiana di melanzane, pesto di basilico e fonduta ai formaggi
BRUSCHETTA DIE HARD
€4.5
Prosciutto crudo di Parma 18 mesi, fior di latte, pomodorini
BRUSCHETTA MISSION IMPOSSIBLE
€5
Pancetta arrotolata di Mugnano del Cardinale, caciocavallo irpino, funghi porcini*
