Lista dei 14 allergeni alimentari.

Snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi

Mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, anacardi e pistacchi

Ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

Canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina ecc

Prodotti alimetari in cui è presente il pesce, anche se in piccole percentuali

Semi interi usati per il pane, farine anche se lo contengono in minima percentuale

Prodotti derivati come: latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili

Marini e d'Acqua Dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, e simili

Cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati

Presenti in cibi vegan sottoforma di: arrosti, salamini, farine e similari

Si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda

Sia in pezzi che all'interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali

Cibi sott'aceto, sott'olio e in salamoia, marmellate, funghi secchi, conserve ecc

Uova e prodotti che le contengono come: maionese, emulsionanti, pasta all'uovo